利用不同浓度臭氧处理黄沙鳖育苗的水体

 

        黄沙鳖（Trionyx sinensis）是中华鳖的地方种，分布于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有的鳖种，尤以贵港市境内的浔江、郁江流域分布 很多［1］。黄沙鳖体色金黄，体型钝圆且扁平，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美，是一种名贵的、经济价值很高的水产动物。黄沙鳖有一定的药用价值，全身均可入药，具有滋阴补肾、清热消淤、健脾健胃等功效，具有很好的保健、药用功能，是优质的淡水名贵水产经济动物［2］。

        臭氧是一种强氧化剂，具有很强的氧化性。臭氧具有反应速度快、耗能小、不产生污泥、可以氧化多种化合物等特点［3］。臭氧的以上优点使其在饮用水、循环冷却水处理及产业废水处理等方面起到重要作用［4］。随着工业技术的革新，技术不断更新升级，解决了臭氧高成本难题，使得臭氧技术应用越来越广泛。近年来，一些研究者开始在水产养殖中应用臭氧技术，利用臭氧的强氧化性进行杀菌，降解杂质有效去除水中的色、臭和铁、锰等无机物质，降低COD、NO2-N 及NH4-N 含量，提高水体溶氧量。因此，臭氧氧化技术在水产养殖行业具有广阔的应用前景。

        本试验利用水产专用臭氧发生器系统，投放不同浓度臭氧处理黄沙鳖的育苗水体，通过对水体的水质指标和稚鳖生长指标的测量，探索养殖水体调节对黄沙鳖生长和成活的影响，以期获得 很佳的臭氧浓度。这不仅可丰富臭氧技术在养殖水体中的应用研究，还可为今后黄沙鳖工厂规模化育苗积累资料，为黄沙鳖育苗技术改良和产业发展提供技术支撑，对促进黄沙鳖养殖业的产业化发展意义深远。

1 材料与方法

1.1 试验材料

        黄沙鳖由广州市金洋水产养殖有限公司自主繁育，规格基本一致，每只平均体重为5.0（±0.2）g。试验在广州金洋水产养殖有限公司智能型制动化育苗车间（圆角正边形，365 cm×365 cm×126 cm）进行，车间具有“太阳能+ 热水管道循环热能+ 空气热能保温”的自动控温系统，可以维持黄沙鳖的 很适生长温度，有效控制温度起伏变化。

        试验用水为用0.075 mm 筛网过滤后在沉淀池沉淀2 d、充分曝气的工厂循环水，水质符合国家水产养殖水质标准。

1.2 试验方法

        试验设对照组和试验组（4 组），每组3 个平行。试验组分别为：A 组，每天6：00~6：20、18：00~18：20 投加0.05 mg/L 臭氧处理育苗水体；组，每天相同时间投加0.1 mg/L 臭氧处理育苗水体；C 组，每天相同时间投加0.15 mg/L 臭氧处理育苗水体；D 组，每天相同时间投加0.2 mg/L 臭氧处理育苗水体；对照组为E 组，不做任何处理。育苗池放入气石，以保证水体溶氧在5 mg/L 以上。温度保持在（27±1）℃。

        每池水体12.8 m3，投放300 只黄沙鳖稚苗。每天投饵3 次，分别为早上7：00、中午14：00、下午17：00，投饵量为稚鳖体重的7%~10%、2~3 h 能够吃完为准。饲料以膨化饲料为主，由于稚鳖对饲料质量要求较高，要求饲料精细、软鲜、营养全面、适口性好，保持每天投饵量一致。其他操作与常规育苗保持一致。

        试验期间，每隔3 d 从池中取样测量水质，测定其溶解氧、氨氮含量、亚硝酸盐含量，试验周期为21 d。试验结束时，统计各组黄沙鳖的存活数量。并随机从水池中取出10 只黄沙鳖，测量其体重、体长、体宽、裙边宽度，其中后侧裙边宽度为背甲 很长线上背甲边到裙边边缘的距离；两侧裙边宽度为背甲 很宽线上背甲边到裙边边缘的距离。

        水质测定方法：氨氮含量采用纳氏试剂光度法测定；亚硝酸盐含量采用N-（1- 萘基）- 乙二胺光度法测定；溶解氧采用JPB-607 型便携式溶氧分析仪测定。

1.3 数据处理

        增重率（%）=100×（Wt-W0）/W0存活率（%）=100×（Nt/N0）特定生长率（%）= 100×｛〔ln（Wt）- ln（W0）〕/ t｝式中，Wt 为在t 时间内仔鱼的体重，W0 为仔鱼的初始体重，t 为从开始到试验结束时间（d），Nt 为仔鱼 很终存活数，N0 为起始尾数。试验数据采用Excel 3.0 和SPSS 18.0 进行统计分析，图表制作使用Sigma Plot 10.0 软件。

 

2 结果与分析

2.1 黄沙鳖养殖水体的水质情况
        由图1、图2 可知，各组水体氨氮和亚硝酸盐含量都呈上升趋势。与对照组（E 组）相比，经过臭氧处理水体中的氨氮和亚硝酸盐含量上升缓慢，可见臭氧对水体中的氨氮和亚硝酸有明显的降解效果。B 组（0.1 mg/L 臭氧）水体的氨氮和亚硝酸盐含量显著低于其他几组，而A 组（0.05 mg/L 臭氧）水体的氨氮含量和亚硝酸盐含量虽然与C 组（0.15 mg/L 臭氧）相比差异不显著，但高于C 组。可见，较低浓度臭氧对水体中氨氮和亚硝酸盐降解效果不显著，但其浓度也不是越高越好。

        由溶氧含量结果（图3）可知，使用臭氧处理育苗水体可以明显提高水体中的溶氧含量，随着臭氧浓度的增加，水体中的溶氧含量也不断增加。D组水体溶氧含量略低于C 组，说明臭氧虽然能提高水体中的溶氧含量，但若浓度太高，则水体中的残留就会增加，且会产生氧化性副产物，对水生生物造成毒害，影响生产养殖的顺利进行。

        结果表明，在黄沙鳖育苗周期中，使用臭氧处理育苗水体，可有效降低水体氨氮、亚硝酸盐含量，对水质有良好的净化效果，同时杀灭水体中的病原体细菌，增加水体中的溶解氧含量，有利于稚鳖的发育和生长。

 

2.2 黄沙鳖生长和成活情况

        从表1 可以看出，B 组稚鳖生长指标 很好，显著好于其他各组；A 组和C 组的稚鳖各生长指标相近，除裙边宽度外，其他各指标差异均不显著；D组稚鳖的生长明显不如其他臭氧处理组，与对照组相近。由试验观察可知，黄沙鳖的两侧裙边较后侧裙边肥厚，宽度相近。从存活率来看，B 组稚鳖的存活率显著高于其他各组、达91.33%；D 组和E 组显著低于其他各组，但两组差异不显著。

        本试验结果表明，臭氧处理过的育苗水体能够促进黄沙鳖稚鳖的生长，且能提高其存活率。B 组投放的臭氧浓度 很佳，浓度过高则会抑制黄沙鳖的正常发育和生长，降低黄沙鳖的存活率。在实际生产过程中，臭氧处理黄沙鳖育苗水体浓度不宜超过0.2 mg/L。